Mein Veganuary: Vorbereitung und Lieblingsrezepte
Der Veganuary steht vor der Tür, und ich freue mich schon riesig darauf, mich auf diese Challenge einzulassen! Für alle, die es noch nicht kennen: Veganuary ist eine weltweite Bewegung, die Menschen dazu inspiriert, im Januar (oder länger) vegan zu leben. Für mich ist es die perfekte Gelegenheit, meine Essgewohnheiten zu überdenken, neue Rezepte auszuprobieren und bewusstere Entscheidungen für mich und die Umwelt zu treffen.
Meine Vorbereitung auf den Veganuary
Um gut vorbereitet zu sein, plane ich meine Mahlzeiten schon jetzt. Dabei greife ich gern auf haltbare Grundnahrungsmittel wie Konserven, Tiefkühlgemüse, Getreide und Nüsse zurück. Diese Zutaten sind nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig einsetzbar. Für stressige Tage habe ich ein paar einfache, aber köstliche Rezepte zusammengestellt, die ich mit euch teilen möchte.
Meine 3 Lieblingsrezepte
Vegane Carbonara
Dieses Pasta-Gericht ist eines meiner absoluten Favoriten! Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch so einfach zuzubereiten. Diese vegane Carbonara ist eine gesündere Version des klassischen Rezepts, da sie ganz ohne Sahne, Eier oder Käse auskommt. Stattdessen sorgt eine cremige Cashew-Sauce für den unwiderstehlichen Geschmack. Mit Spaghetti, Champignons, Erbsen und einem knusprigen, veganen Bacon als Topping wird dieses Gericht zu einem echten Highlight!
Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin
Knusprig, aromatisch und super einfach! Perfekt als Beilage für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit Salat und Dips.
Süßkartoffel-Gnocchi – Das perfekte Wohlfühlessen
Knusprig, weich und unglaublich lecker! Dieses einfache Rezept für vegane Süßkartoffel-Gnocchi wird dein neues Lieblingsgericht.
Praktische Tipps für stressfreie vegane Mahlzeiten
Vorbereitung ist alles: Viele Gerichte lassen sich gut vorkochen und einfrieren.
Kreativ werden: Frische Zutaten können oft durch Konserven oder Tiefkühlprodukte ersetzt werden.
Gewürze nutzen: Mit den richtigen Gewürzen bringst du jedes Gericht auf das nächste Level.
RINGANA-Produkte zur Unterstützung
Um sicherzustellen, dass ich meine tägliche Dosis an Vitaminen etc. bekomme, setze ich auf die RINGANA FRESH Packs wie antiox, balancing und cleansing sowie auf BEYOND biotic. Diese Produkte enthalten 100 % des Nährstoff-Referenzwertes pro Tagesdosis. Auch in anderen RINGANA Produkten wie COMPLETE d-eat und CAPS moodoo ist Vitamin B12 enthalten, was mir hilft, meine individuellen Bedürfnisse zu decken.
Ich bin begeistert, wie einfach es sein kann, etwas Gutes für mich und die Welt zu tun. Veganuary ist nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine Gelegenheit, meine Essgewohnheiten zu überdenken und bewusster zu leben. Wenn ihr mehr über meine Erfahrungen erfahren oder euch für die Challenge inspirieren lassen möchtet, schaut in meinem Online-Shop vorbei und findet die passenden RINGANA Produkte für euren veganen Monat!
Wenn du noch mehr zum Veganuary wissen möchtest, dann schau doch mal auf dem RINGANA Blog vorbei. Dieser Artikel hat mich motiviert das Thema auszuprobieren: Veganuary – RINGANA.